Nach der Gründung der Gärtnerei Senft im Jahr 1954 in Puchhausen, durch die Inhaber Johann und Ingeborg Senft und dem anschließenden Umzug des Gartenbaubetriebs nach Mengkofen im Jahr 1962, erfolgte die erstmalige Eröffnung des Ladengeschäfts in der Dr.-Haselmayr-Straße.
Seit der Übergabe des Betriebs an Sohn Peter und seine Frau Marianne im Jahr 1986, wurde in den folgenden 25 Jahren die gartenbautechnische Infrastruktur immer weiter ausgebaut.
Mit dem Bau des Verkaufsladens an der Hauptstraße 3 in Mengkofen im Jahr 1989, erfolgte 1997 eine erneute Erweiterung des Betriebs durch den Bau von drei Produktionsgewächshäusern.
Nach der Übergabe des Betriebs an Tochter Katrin, wird die Gärtnerei und die Floristik zusammen mit ihrem Ehemann Roland nun bereits in der 3. Generation traditionsbewusst weitergeführt und fortlaufend sowie zukunftsorientiert ausgebaut.